
Alla hjärtans dag fredagen den 14/2
Oxveckor – hur tungt och trist låter inte det? Den här tiden mellan trettonhelgen och påsk kan kännas ganska mörk och lite trist ibland. Men vet du, fredagen den 14 februari är det Alla hjärtans dag. Visst är det en dag som lyser upp och väl värd att fira.
I det här inlägget hittar du både inspiration och idéer för att fira dagen, från smakfulla presenter i webbutiken till ett recept som är enkelt men ändå lyxigt nog att njuta av tillsammans med någon du håller kär.
Alla hjärtans dag har en lång och spännande historia som sträcker sig ända tillbaka till medeltiden. Det sägs att ett romerskt helgon vid namn Valentin i hemlighet vigde unga par trots att det var förbjudet. Kejsaren i Rom, Claudius II ville ha ogifta män i sin armé eftersom han ansåg att de var bättre krigare än de som var gifta. Valentins mod att trotsa kejsaren och hans tro på kärleken har inspirerat människor genom tiderna och blivit en symbol för denna dag.
Efter medeltiden föll traditionen delvis i glömska men den blomstrade upp igen på 1700-talet i England. Då blev det populärt att ge handskrivna kärleksbrev och små gåvor till någon man höll av. I början av 1800-talet började tryckta Valentinkort spridas och så småningom följde även andra länder efter. I dag är Alla hjärtans dag en fin tradition världen över. Oavsett om vi firar med handskrivna kort, presenter eller en god middag är det en påminnelse om att uppskatta dem vi håller av och kanske även unna oss själva något extra.
Lyxig pasta med räkor, parmesan och Tynderö Gårdskrydda
Fira Alla hjärtans dag med denna lyxiga och goda pastarätt som är enkel att tillaga. Den milda vitlökssmaken i Tynderö Gårdskrydda lyfter fram de fina smakerna av räkor och fräscha örter.
Du behöver för 2 personer
• 200 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
• 200 g räkor, skalade
• 1 liten gul eller röd lök, finhackad
• 3 dl grädde
• 1 dl riven parmesan
• 2 msk Tynderö Gårdskrydda
• 1 msk olivolja
• Färsk eller torkad persilja till garnering
Börja med att finhacka löken och koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Hetta upp olivolja i en stor stekpanna och fräs löken tills den blir mjuk och glansig. Tillsätt grädden och rör ner Tynderö Gårdskrydda. Låt såsen sjuda några minuter och rör sedan ner parmesanen. Vänd försiktigt ner räkorna och låt dem bli varma men undvik att koka för länge så att de inte blir sega. Blanda pastan med såsen och servera direkt. Garnera med persilja och extra parmesan om så önskas.
Servera pastan med en fräsch sallad, ett glas vitt vin eller alkoholfritt alternativ och avrunda måltiden med några chokladhjärtan.
Fira med minnesvärda smaker och presenter
Vill du göra någon glad eller unna dig själv något extra till Alla hjärtans dag? Här har jag har samlat några av mina favoriter från lyxiga chokladhjärtan och smakfulla praliner till det romantiska Kärleksteet, perfekt att njuta av tillsammans. Eller varför inte prova några goda kryddorblandningar. I receptet ovan har jag använt Tynderö Gårdskrydda men Herrgårdskrydda eller Persillade passar minst lika bra. Dessutom finns fina paket att skicka till någon du tycker om där porto och en handskriven hälsning ingår. Kom ihåg att beställa senast måndag 10 februari innan kl 12 för att din beställning ska hinna fram i tid. Är du i närheten av Tynderö går det fint att hämta här fredag 14/2 innan kl 18. Har du några frågor eller behöver hjälp är det bara att höra av dig till mig. Se allt under kategorin ”Alla hjärtas dag” här >>
Önskar dig en fin helg och Alla hjärtans dag💚/Maria


