Potatissallad - Det ultimata receptet för sommartider -

Potatissallad – Det ultimata receptet för sommartider

Under lata sommardagar letar många efter den perfekta sidorätten att komplettera sina grillade måltider. En av de mest älskade klassikerna är potatissallad. Den här potatissalladen, inspirerad av smakerna från Tynderö Kryddbods kryddor, är ett “måste-prova” för varje matentusiast.

Den här potatissalladen passar inte bara perfekt till grillad lax och rostbiff utan också som ett utsökt tillskott till sommarbuffébordet. Den speciella twisten med våra kryddor gör denna sallad till en favorit för många.

Goda recept Tynderö Kryddbod

Du behöver (4 portioner)
1 kg potatis fast sort
1 röd eller gul lök (den röda gör salladen vacker)
2-3 tomater
bladspenat eller ruccolasallad om så önskas

Dressing:
1 dl olja
3 msk vinäger, min favorit är vit balsamvinäger
2 tsk Herrgårdskrydda, även Salta Stänk är jättegott men ta då något mindre mängd.

Instruktioner:

Förbered Dressingen: Börja med att blanda samman ingredienserna för dressingen i en skål. Låt den stå en stund så att smakerna kan sammanstråla.
Förbered Grönsakerna: Skala och tärna potatisen. Samtidigt, skär löken och tomaterna i önskad storlek.
Koka Potatisen: Placera potatisen i en kastrull med vatten och koka tills de blir mjuka, vilket vanligtvis tar ungefär 10 minuter.
Blanda Samman: När potatisen är färdigkokad, dränera och återför den till kastrullen. Lägg till lite värme under kastrullen och blanda sedan i lök och tomat. Häll över dressingen och rör om väl så att allt är jämnt fördelat.
Sista Touchen: Om du väljer att inkludera bladspenat eller ruccola, lägg till dessa precis innan servering.

Den här potatissalladen kan serveras både varm och kall. Ett tips är att förbereda den i förväg för att låta smakerna marinera och sedan servera den vid rumstemperatur.

Se också gott recept på