Recept på enkel och god räksallad

Det här är väldigt gott att äta en varm dag eller när man vill ha något lättare på kvällskvisten. Perfekt också att servera till förrätt i ett fint glas. Även gott tillsammans med musslor, se recept längre ned på sidan.

Du behöver:
Räkor
Sallad eller bladspenat
Tomat
Gurka
Oliver
Gärna en avokado
Paprika
Olja
Kokt ägg i klyftor
En god vinäger
Italiensk Salladskrydda

Gör såhär:

Skär grönsakerna och lägg i en skål
Blanda 2 delar olja och en del vinäger med 1-2 tsk Italiensk salladskrydda och slå över salladen
Lägg i räkorna och äggen, blanda väl.

Serveras gärna tillsammans med gratinerade musslor (se recept här>>) samt ett gott bröd till. Mums!