Salt

Det finns en mängd olika salt, var och en med sin unika smak. Det rosa saltet från Himalaya har en mild och rund smak där saltsmaken växer under tid vilket gör att det är otroligt drygt. Fingersaltet i vackra pyramidkristaller har en neutral lätt och spröd sälta. Med några nypor rökt salt straxt före servering lyfts smaken fint på fisk, skaldjur, kött och grönsaker. Det naturligt svarta saltet från Hawaii är både gott och dekorativt till ljusa maträtter som även det strös på innan servering.

Så vilket salt man väljer påverkar smaken mer än vad man kanske tror, spännande eller hur! Här har jag valt ut mina egna favoriter. /Maria